Biologische panela-suiker, fruitig, multifunctioneel Ecuador 65% onthult een aanvankelijke zuurgraad die direct wordt gevolgd door tonen van tropische en gekonfijte vruchten. Het is een krachtige chocolade met een lange afdronk. We gebruiken 'Panela', een traditionele biologische ongeraffineerde suiker die wordt geproduceerd door lokale rietsuikerboeren in de buurt van Quito. De rijke smaak vult de laatste nootachtige aroma's van de chocolade aan. Om deze chocolade te maken hebben we ook extra cacaoboter toegevoegd, waardoor hij geschikt is om te enroberen, met de hand te dippen of te vormen.