Uit de Essenziale Oils-collectie van Villa Manodori komt deze geconcentreerde ui-olie. De olie wordt verkregen door infusie van ui in extra vergine olijfolie, waardoor het volle, herkenbare uiaroma direct in de olie trekt.

Het resultaat is een pure olijfolie die door de ui diepte en intensiteit krijgt. Een paar druppels zijn al genoeg om een gerecht een krachtige, hartige boost te geven. De olie kan puur gebruikt worden, maar is ook te combineren met de andere essentiële oliën uit de collectie, zoals zwarte peper, knoflook of citroen.

Kenmerken

• 100% natuurlijke aromatische extra vergine olijfolie met ui-extract
• Verkregen door infusie van ui
• Geconcentreerd: enkele druppels volstaan
• Puur te gebruiken of te combineren met andere Essenziale Oils van Villa Manodori

Gebruik
Ideaal voor pasta, tomaat, minestrone, wit en rood vlees, gesauteerde groenten, peulvruchten, gekookte eieren, sauzen, pizza, vis, rijst en voor het bakken van talloze groenten uit eigen tuin. Deze olie vervangt het traditionele soffritto.